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八角（はっかく）は、中国原産のシキミ科の常緑高木の果実を乾燥させた香辛料です。

八角茴香（はっかくういきょう）、または大茴香(だいういきょう)とも呼ばれ、英名ではスターアニスと呼ばれます。

実の形は八つの角を持つ星形をしていて、アニスやウイキョウに似た良い香りがあるためこれらの名がついています。

　 主に中華料理に使われ、他のスパイスと混ぜて「五香粉」としても使われます。

ほんの少量で味付けが中華風になるのは驚きです。

大容量、業務用！！ 商品名：八角（はっかく）　　 原材料：八角（はっかく）　 内容量：500グラム 原産国名：中国　 賞味期限：枠外の上部に記載してあります。

保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください 　横浜中華街　四川ザーサイ・ホール（整形）・1キロ（1kg) こちらです。

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